Amy's Blog

天氣漸漸轉涼了，但想吃麻辣火鍋的心卻從沒轉換過。星期天去買菜的時候特地又買了麻辣鍋底回家，挑了幾樣火鍋料後，當晚就迫不及待地吃起麻辣火鍋了^^

因為加拿大禁止進口肉類，所以麻辣鍋底有幾塊已經吸收湯汁到極點的凍豆腐和二、三塊素料。由於之前曾買過同樣的鍋底包，但我並沒有等鍋底全部溶化就將鍋底分成兩次食用。第一次的味道非常好，但第二次的味道卻因為水分過多的關係，所以味道比較淡。

有了一次經驗後，這次我將鍋底全部溶化，然後再分成兩份。用一份鍋底再加上自己原本就有的高湯一起熬煮，哇！頓時熟悉的味道就飄散出來了囉..........

雖然我沒有準備我最愛的炸油條及科學麵，但光這些現成的火鍋料也讓我吃到大呼過癮，呵呵^^

真是太感謝這家麻辣火鍋店及進口商了，生產及進口了這麼方便的鍋底包，而且味道一點也不含糊，讓我在遙遠的加拿大照樣可以嚐到熟悉的麻辣火鍋滋味........(感動中！)。而且這鍋底也不貴，一包加幣9.99，約250左右的台幣，還可以分兩次吃(兩人食用)，真的非常划算呢^^

另外要提的是，如果要加水時最好是加高湯，因為水會把鍋底的香味給沖淡，但高湯就不會了。於是隔天中午我又把剩下的湯加了烏龍麵及自製凍豆腐，呵呵，一碗香噴噴的麻辣烏龍麵就出來囉！

寫這篇文章的時候我還是拼命地想著麻辣鍋的滋味，真希望每天都可以吃麻辣火鍋啊..........(作夢中^^)。